Il Progetto
Un’esperienza di vita, apprendimento attivo e servizio in una Comunità Intenzionale che sperimenta e propone un nuovo rapporto con sé stessi, la vita, il lavoro, il gruppo, i regni di natura.
Accogliamo giovani (con buona conoscenza dell’ italiano) interessati a partecipare al programma residenziale dell’Area “Alimentazione”, che durerà 3 mesi con possibilità di proroga di 3 mesi e verifica reciproca trimestrale.
Il Programma prevede
Perché Partecipare?
Il nostro obiettivo è quello di creare modelli replicabili di alimentazione consapevole; per arrivare a praticare collettivamente un approccio all’alimentazione rispettoso e rigenerante, basato sull’uso di materie prime biologiche e sostenibili e processi di trasformazione virtuosi, che aggiungano sapore e qualità ai cibi senza alterarne il valore nutritivo.
Durante i weekend da ottobre a maggio e durante le settimane estive da giugno a settembre, si cucinerà offrendo una dieta prevalentemente vegetariana, con prodotti biologici e per la maggior parte a KM0, nel pieno rispetto della stagionalità. Qui si potranno proporre sperimentazioni culinarie e nuovi approcci.
Oltre al momento di realizzazione dei pasti, ci sarà anche tutta l’attività di gestione “dietro le quinte” prima di entrare in scena durante i weekend. Ci occuperemo della realizzazione dei menù da offrire ai nostri ospiti, degli ordini ai fornitori e ritiro delle materie prime, sistemazione delle dispense dei vari casali e della preparazione di tutto ciò che possiamo fare in anticipo, come pane a lenta lievitazione con lievito madre, biscotti, salatini ecc…
Si tratta sicuramente di un progetto creativo e stimolante, dove c’è la possibilità di sperimentarsi su più livelli di responsabilità e leadership.
Il tutto vivendo insieme ad altri giovani a San Michele, uno splendido casale immerso nel verde delle colline umbre, e sperimentando nella vita quotidiana i principi e i metodi della Psicosintesi di Roberto Assagioli, una disciplina umanistica per l’autoformazione.
La Comunità di Etica Vivente si trova in Umbria, nel Comune di Città della Pieve, uno splendido borgo medioevale in Provincia di Perugia.
Requisiti richiesti
Cosa chiede il progetto ai partecipanti
NB. I partecipanti saranno iscritti come soci aggregati della Comunità di Etica Vivente (15 euro/anno), anche per garantire la copertura assicurativa.
Alessandro Acquisti
Partecipante Welcome Alimentazione
Testimonianze
Il progetto “Welcome Giovani!” è un’opportunità per sperimentarsi mettendo in gioco le proprie idee, i propri talenti e le proprie competenze, sentendosi parte attiva di una realtà che ha a cuore lo sviluppo del Pianeta.
Un’esperienza che mi ha mostrato come sia possibile portare se stessi ed i propri valori nella vita quotidiana, scolastica e lavorativa. (…) osservando chi incontro ogni giorno, ho scoperto quanto e come si possa offrire il proprio contributo per costruire nuove strade.
Ho lavorato al progetto di attivazione del Welcome Centre, strutturando le varie possibilità di visita e accoglienza da offrire a visitatori, volontari di breve, medio e lungo termine e ai giovani. La Comunità ha una nota molto profonda ed evolutiva, è un vero piacere vivere qui. E’ stato un periodo molto intenso ed mi è piaciuto mettermi alla prova e lavorare a questo progetto. (…)
My time in the Welcome Giovani Project was full of loving people, new challenges and experiencing myself. Especially the time with the other Giovani, gave me the chance to experience a new culture, learn a new language and meet new friends. We shared a room, cooked together and spend a lot time together. (…)
Come componente del progetto Welcome (ho lavorato su un mio progetto di alimentazione biologica e di valorizzazione del territorio), mi sono sentita molto accolta, sia nel Villaggio che in Comunità. Spesso mi sono sentita in famiglia. Ho sentito tanta curiosità e tanto appoggio per ogni piccolo passo e “progetto” realizzato. Torno a casa piena di gioia e (questo veramente non me l’aspettavo) con un programma per tutto il 2018! (…)
Ho seguito un progetto che riguardava la segreteria delle scuole. Al termine di questa esperienza posso dire di essere incredibilmente felice. Sento di essere piena di energia, di aver assorbito qualcosa di questo luogo affascinante nel suo ordine silenzioso. (…)
Il progetto Welcome! Giovani è stato per me una sfida, ed un’opportunità per “ricominciare da zero” in un momento della mia vita in cui dove ero e cosa facevo non rispecchiava ciò in cui credo più profondamente, e per aprire un nuovo capitolo della mia vita.